清蒸大肉丸子做法大全
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清蒸大肉丸子做法大全
清蒸大肉丸子是一道美味的传统菜肴，口感鲜嫩，营养丰富。下面是制作清蒸大肉丸子的详细步骤：
- 准备材料：猪肉绞肉500克、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、鸡蛋1个、淀粉适量、清水适量。
- 将猪肉绞肉放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、料酒、鸡蛋、淀粉和适量的清水，搅拌均匀，使肉馅变得粘稠。
- 将肉馅搅拌均匀后，用手将肉馅揉搓至有粘性，然后用力抓起肉馅，使其产生弹性。
- 将揉好的肉馅分成适量的小块，用手搓成圆形的肉丸子。
- 将搓好的肉丸子放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直到肉丸子熟透。
- 蒸好的肉丸子取出，撒上葱花作为装饰，即可上桌享用。
清蒸大肉丸子的做法非常简单，只需要准备好材料，按照上述步骤进行操作，就可以制作出美味可口的清蒸大肉丸子了。
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