猪尾赤豆汤的做法：
猪尾赤豆汤是一道美味营养的汤品，下面是制作猪尾赤豆汤的详细步骤：
- 准备材料：猪尾巴500克、赤小豆100克、姜片适量、葱段适量、盐适量。
- 将猪尾巴洗净，切成小段。
- 将赤小豆洗净，浸泡30分钟。
- 将猪尾巴放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫。
- 将赤小豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
- 加入姜片和葱段，继续炖煮30分钟。
- 根据个人口味加入适量的盐调味即可。
- 将煮好的猪尾赤豆汤盛入碗中，即可享用。
猪尾赤豆汤具有补肾养血、滋阴润燥的功效，适合体虚、气血不足、皮肤干燥等人群食用。
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