栀子做盐焗鸡的做法
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美食食谱
栀子做盐焗鸡的做法：
材料：
- 鸡腿肉500克
- 栀子10克
- 盐适量
- 料酒适量
- 生姜适量
- 葱适量
步骤：
- 将鸡腿肉洗净，切块备用。
- 栀子用清水洗净，备用。
- 锅中加入适量的水，放入栀子、姜片和葱段，煮沸后捞出备用。
- 将鸡腿肉放入碗中，加入适量的盐和料酒，腌制片刻。
- 将腌制好的鸡腿肉放入煮沸的栀子水中，煮约5分钟。
- 取出鸡腿肉，沥干水分。
- 将鸡腿肉放入烤箱中，以180摄氏度烤约20分钟。
- 取出鸡腿肉，撒上适量的盐，再放入烤箱中烤约5分钟，至表面金黄酥脆。
- 取出盐焗鸡，切块即可食用。
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