指甲贝的做法视频
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美食食谱
指甲贝的做法视频
指甲贝是一种美味的海鲜，它的制作方法有很多种。以下是一种常见的指甲贝做法视频：
1. 准备材料：新鲜的指甲贝、蒜末、姜末、葱末、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉、清水。
2. 清洗指甲贝：将指甲贝放入清水中浸泡片刻，然后用刷子轻轻刷洗表面的杂质，再用清水冲洗干净。
3. 处理指甲贝：将清洗好的指甲贝放入开水中焯水，焯水时间约为1-2分钟，然后捞出沥干备用。
4. 炒制调料：热锅加入适量的油，放入蒜末、姜末、葱末炒香，然后加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉炒匀。
5. 炒制指甲贝：将焯水后的指甲贝放入锅中，翻炒均匀，然后加入适量的清水，盖上锅盖焖煮片刻，直到指甲贝变软熟透。
6. 勾芡：将适量的淀粉加入少量的水中调成糊状，倒入锅中勾芡，翻炒均匀，使汤汁变得浓稠。
7. 装盘：将炒好的指甲贝盛出，摆盘即可享用。
这是一种简单的指甲贝做法视频，你可以根据个人口味的喜好进行调整和创新。
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