正宗馅饼做法不用发面
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面食
正宗馅饼做法不用发面
正宗馅饼是一种美味的糕点，通常由面皮和馅料组成。传统上，制作馅饼的面皮需要经过发酵的过程，以获得松软的口感。然而，有一种做法是不用发面的，也能制作出美味的馅饼。
以下是制作正宗馅饼的不用发面的做法：
- 准备好面皮的材料，包括面粉、盐、水和油。
- 将面粉和盐混合在一个大碗中。
- 逐渐加入水，同时用手搅拌面粉，直到形成一个均匀的面团。
- 将面团放在台面上，用手揉搓几分钟，直到面团变得光滑和有弹性。
- 将面团分成小块，每个小块大小适中。
- 用擀面杖将每个小块擀成薄片。
- 在每个薄片上放入适量的馅料，可以是肉类、蔬菜或其他喜欢的馅料。
- 将薄片对折，用手指捏紧边缘，确保馅料不会漏出来。
- 在平底锅中加热油，将馅饼放入锅中煎炸，直到两面金黄色。
- 取出馅饼，放在纸巾上沥干多余的油。
- 享用美味的正宗馅饼！
这种不用发面的做法可以节省时间，同时制作出的馅饼口感也非常好。尽管不用发面，但面皮仍然可以变得酥脆和有层次感。馅料的选择可以根据个人口味来决定，可以尝试不同的组合。
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