作为一个资深美食家，我深知家常汤的魅力在于其鲜美、清爽且不添加任何多余的成分，我就来分享一道不用淀粉的家常汤做法，以保持汤品的原汁原味。

选择新鲜的食材是关键，可以用鸡肉、排骨或海鲜作为主要食材，搭配时令蔬菜如白萝卜、胡萝卜、玉米等，将这些食材清洗干净，鸡肉或排骨需提前焯水去除血水和杂质。

家常汤的做法不用淀粉

将准备好的食材放入煲汤锅中，加入适量的清水，水的量要根据食材的多少和个人口味来调整，通常以刚好没过食材为宜，用大火煮沸，撇去浮沫，转小火慢炖。

在炖汤的过程中，可以加入适量的姜片和葱段，以增加汤的香气，为了使汤品更加鲜美，可以加入一些枸杞、红枣等滋补食材。

待食材炖至熟透，汤汁浓郁时，即可关火，无需添加淀粉勾芡，汤品本身的鲜美已经足够，只需撒上一些葱花或香菜，提升汤的口感和色泽。

这样一道不用淀粉的家常汤，既保留了食材的原味，又健康营养，是家庭餐桌上的佳品。

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家常汤的做法不用淀粉