干杂菇的做法大全家常
干杂菇是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法多样，口感鲜美，营养丰富。下面是一份干杂菇的做法大全，供您参考：
做法一：干煸杂菇
材料：干杂菇、蒜瓣、生姜、干辣椒、食用油、盐、酱油。
步骤：
1. 将干杂菇用温水泡软，切成块状。
2. 锅中加入适量的食用油，放入蒜瓣、生姜和干辣椒炒香。
3. 加入泡软的干杂菇翻炒均匀。
4. 加入适量的盐和酱油，继续翻炒至杂菇变软。
5. 出锅前可以根据个人口味加入适量的味精。
做法二：干煸杂菇豆腐
材料：干杂菇、豆腐、蒜瓣、生姜、干辣椒、食用油、盐、酱油。
步骤：
1. 将干杂菇用温水泡软，切成块状。
2. 锅中加入适量的食用油，放入蒜瓣、生姜和干辣椒炒香。
3. 加入泡软的干杂菇翻炒均匀。
4. 加入切块的豆腐，继续翻炒至豆腐变软。
5. 加入适量的盐和酱油，继续翻炒均匀。
6. 出锅前可以根据个人口味加入适量的味精。
做法三：干煸杂菇炒鸡蛋
材料：干杂菇、鸡蛋、蒜瓣、生姜、干辣椒、食用油、盐、酱油。
步骤：
1. 将干杂菇用温水泡软，切成块状。
2. 锅中加入适量的食用油，放入蒜瓣、生姜和干辣椒炒香。
3. 加入泡软的干杂菇翻炒均匀。
4. 打入鸡蛋，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和酱油，继续翻炒均匀。
6. 出锅前可以根据个人口味加入适量的味精。
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