原汁炖牛肉的做法
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美食食谱
原汁炖牛肉的做法：
原汁炖牛肉是一道美味的传统菜肴，下面是详细的做法：
- 准备食材：牛肉块、洋葱、胡萝卜、土豆、姜片、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。
- 将牛肉块用清水洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
- 洋葱、胡萝卜、土豆切块备用。
- 炒锅中加入适量的油，放入姜片和蒜瓣炒香。
- 将焯水后的牛肉块放入锅中煸炒，使其表面变色。
- 加入适量的料酒炒匀，去腥味。
- 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。
- 加入适量的盐和糖，调味并翻炒均匀。
- 加入足够的清水，使牛肉块完全浸没在水中。
- 放入洋葱、胡萝卜和土豆块，炖煮至牛肉变得酥烂。
- 最后根据个人口味调整味道，可以加入一些调料增加风味。
- 炖好的原汁炖牛肉可以搭配米饭或面条食用，味道鲜美，营养丰富。
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