剁椒鱼头的做法图片
剁椒鱼头的做法图片：
1. 准备好所需的食材：鱼头、剁椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉、清水。
2. 将鱼头洗净，切成适当大小的块。
3. 锅中加入适量的清水，放入鱼头块，煮开后捞出备用。
4. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。
5. 加入剁椒炒匀。
6. 加入适量的料酒，炒匀。
7. 加入适量的生抽、老抽，炒匀。
8. 加入适量的盐、糖、鸡精，炒匀。
9. 加入适量的清水，煮开后放入煮熟的鱼头块，煮约5分钟。
10. 用淀粉勾芡，炒匀即可。
11. 装盘，撒上葱花即可享用。
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