鱼丸油菜的做法大全家常做法大全集
鱼丸油菜是一道美味健康的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
- 鱼丸：适量
- 油菜：适量
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将油菜洗净切段，鱼丸用清水泡软备用。
- 锅中加入适量的水，烧开后放入油菜焯水，捞出备用。
- 锅中加入适量的食用油，放入蒜末和生姜末炒香。
- 将鱼丸放入锅中翻炒均匀，加入适量的料酒煮一会儿。
- 加入适量的清水，盖上锅盖煮开。
- 加入适量的盐和鸡精调味，再加入适量的生抽提鲜。
- 将淀粉加入适量的水中调成水淀粉，倒入锅中勾芡。
- 最后放入焯水好的油菜，翻炒均匀即可。
这是一种简单易做的鱼丸油菜做法，您可以根据个人口味调整配料和调料的用量。
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