兰州拉面油泼辣子做法
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面食
兰州拉面油泼辣子做法：
兰州拉面油泼辣子是一道具有兰州特色的辣椒调料，它是由辣椒粉、花椒粉、盐、味精等多种调料制作而成的。下面是制作兰州拉面油泼辣子的详细步骤：
- 准备材料：辣椒粉、花椒粉、盐、味精、食用油。
- 将辣椒粉、花椒粉、盐、味精按照个人口味比例混合在一起。
- 锅中倒入适量的食用油，加热至六成热。
- 将混合好的调料倒入锅中，用小火慢慢炒熟，炒至香味四溢。
- 炒好的辣椒调料倒入容器中，待凉后即可使用。
兰州拉面油泼辣子可以用于调味、拌面、拌饭等多种食物，具有辣味浓郁、香气扑鼻的特点。
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