油泼拉面的做法和配方
•
面食
油泼拉面的做法：
1. 准备食材：面条、大葱、生姜、大蒜、花椒、辣椒粉、酱油、食用油。
2. 将大葱、生姜和大蒜切成末，备用。
3. 烧一锅开水，将面条煮熟，捞出备用。
4. 热锅凉油，将切好的大葱、生姜和大蒜末放入锅中炒香。
5. 加入适量的花椒和辣椒粉，继续翻炒出香味。
6. 倒入适量的酱油，炒匀。
7. 将煮熟的面条放入锅中，迅速翻炒均匀，使面条充分吸收调料。
8. 装盘后，再撒上一些花椒和辣椒粉，即可享用。
油泼拉面的配方：
– 面条：根据个人口味选择喜欢的面条，如宽粉、细面、拉面等。
– 调料：大葱、生姜、大蒜、花椒、辣椒粉、酱油。
– 食用油：用于炒香调料和炒面条。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/177093.html