银耳羹的家常做法
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家常菜
银耳羹的家常做法：
银耳羹是一道传统的中式甜品，制作简单，口感滑嫩，营养丰富。以下是银耳羹的家常做法：
- 准备材料：银耳、冰糖、红枣、枸杞。
- 将银耳用清水泡发，泡发后撕成小块备用。
- 将泡发好的银耳放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮20分钟。
- 在煮银耳的同时，准备一个小锅，加入适量的清水和冰糖，小火煮至冰糖完全融化。
- 将煮好的银耳捞出，放入冰糖水中，再次煮沸。
- 煮沸后，加入红枣和枸杞，继续煮5分钟。
- 最后，将煮好的银耳羹倒入碗中，待凉后即可食用。
银耳羹可以根据个人口味添加适量的莲子、百合等其他配料，增加口感和营养价值。
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