木耳银耳凉拌菜的做法大全
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木耳银耳凉拌菜的做法大全
木耳银耳凉拌菜是一道清爽可口的凉菜，适合夏季食用。下面是制作木耳银耳凉拌菜的详细步骤：
- 准备食材：木耳、银耳、黄瓜、胡萝卜、香菜等。
- 将木耳和银耳分别用清水泡发，泡软后切成适当大小的块。
- 黄瓜和胡萝卜洗净后切成丝。
- 将泡发好的木耳和银耳放入开水中焯水，煮熟后捞出沥干水分。
- 将焯水后的木耳和银耳放入冷水中浸泡片刻，然后捞出沥干水分。
- 将木耳、银耳、黄瓜丝、胡萝卜丝放入一个大碗中，加入适量的盐、醋、生抽、糖、味精、香油等调料，搅拌均匀。
- 最后撒上香菜末即可。
这道木耳银耳凉拌菜色香味俱佳，口感清爽，营养丰富，是夏季常见的凉菜之一。
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