羊肉丸子的做法及配料
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美食食谱
羊肉丸子的做法及配料：
配料：
– 羊肉：500克
– 洋葱：1个
– 大蒜：2瓣
– 姜：1块
– 鸡蛋：1个
– 面包糠：适量
– 盐：适量
– 胡椒粉：适量
– 料酒：适量
– 酱油：适量
– 葱花：适量
步骤：
1. 将羊肉剁成细末，洋葱、大蒜和姜切成末。
2. 将羊肉末、洋葱末、大蒜末和姜末放入一个大碗中，加入鸡蛋、面包糠、盐、胡椒粉、料酒和酱油，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的羊肉混合物揉搓几分钟，使其更加粘稠。
4. 将揉搓好的羊肉混合物分成小块，用手搓成丸子的形状。
5. 热锅加热，加入适量的油，将丸子放入锅中煎炸至金黄色。
6. 炸好的羊肉丸子捞出沥油，撒上葱花即可食用。
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