羊肉丸子的正确做法
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美食食谱
羊肉丸子的正确做法
羊肉丸子是一道美味的传统菜肴，下面是制作羊肉丸子的详细步骤：
- 准备材料：羊肉、面粉、葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋、淀粉、香菜等。
- 将羊肉剁成细蓉状，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋、淀粉等调料，搅拌均匀。
- 将面粉加入适量的水，搅拌成面糊。
- 将羊肉蓉搓成小丸子，然后裹上一层面糊。
- 热锅加入适量的油，将羊肉丸子放入锅中煎炸至金黄色。
- 将煎炸好的羊肉丸子捞出沥油，装盘后撒上香菜即可。
这样制作出来的羊肉丸子外酥里嫩，香气四溢，口感十分美味。
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