绥德四十里铺羊肉面做法
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面食
绥德四十里铺羊肉面做法：
1. 准备食材：羊肉、面条、葱、姜、大蒜、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、盐、酱油、料酒。
2. 将羊肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香。
4. 加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉炒匀。
5. 放入羊肉片煸炒至变色。
6. 加入适量的水，煮开后加入料酒、盐、酱油调味。
7. 将面条煮熟，捞出沥干水分。
8. 将煮熟的面条放入碗中，倒入炖好的羊肉汤。
9. 撒上葱花和香菜末，即可食用。
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