带鱼怎么炸酥脆好吃
带鱼炸酥脆的做法：
1.将带鱼洗净，去掉内脏，切成段或片，用盐、料酒、姜末腌制15分钟左右。
2.准备面粉、淀粉、鸡蛋、面包糠，将面粉和淀粉按1:1的比例混合，鸡蛋打散备用。
3.将腌制好的带鱼均匀地裹上面粉混合物，然后沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠。
4.热锅凉油，将裹好面包糠的带鱼放入锅中，用中小火炸至金黄色，捞出沥干油。
5.可以根据个人口味撒上一些盐和胡椒粉，配上柠檬汁或者番茄酱食用。
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