新鲜虫草花蒸鸡的做法
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美食食谱
新鲜虫草花蒸鸡的做法：
1. 准备材料：新鲜虫草花、鸡肉、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、鸡精。
2. 将鸡肉切块，用料酒、盐腌制片刻。
3. 锅中加水烧开，放入腌制好的鸡肉焯水，捞出备用。
4. 锅中加入适量的清水，放入切好的葱姜蒜，煮开后放入焯水好的鸡肉，再加入适量的盐、生抽和鸡精，煮至鸡肉熟烂。
5. 最后加入新鲜虫草花，继续煮一会儿，让虫草花的香味充分融入鸡肉中。
6. 蒸鸡的时间根据鸡肉的大小和火候而定，一般蒸20-30分钟即可。
7. 取出蒸好的鸡肉，撒上一些葱花作为装饰，即可享用。
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