香辣薯条虾的做法大全
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香辣薯条虾的做法大全
香辣薯条虾是一道美味的菜肴，结合了薯条和虾的口感，味道鲜美，香辣可口。下面是制作香辣薯条虾的详细步骤：
- 准备材料：新鲜的虾、土豆、辣椒粉、盐、黑胡椒粉、淀粉、葱、姜、蒜。
- 将虾去壳去虾线，用清水洗净，沥干备用。
- 将土豆去皮，切成条状，用清水冲洗掉淀粉，沥干备用。
- 将葱、姜、蒜切成末备用。
- 将一些淀粉放入一个容器中，将虾放入容器中，用手搅拌均匀，使虾表面均匀地沾上淀粉。
- 将锅加热，倒入适量的油，待油热后，将淀粉沾满的虾放入锅中炸至金黄色，捞出沥干备用。
- 将锅中的油倒掉，留下少量底油，放入葱、姜、蒜末炒香。
- 加入辣椒粉、盐、黑胡椒粉炒匀，然后加入适量的水，煮沸。
- 将炸好的虾和土豆放入锅中，翻炒均匀，使调料均匀地裹在虾和土豆上。
- 炒至虾和土豆熟透，汤汁收干即可。
- 将香辣薯条虾装盘，撒上一些葱花作为装饰，即可享用。
希望你能成功制作出美味的香辣薯条虾！
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