糖醒排骨的做法?
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排骨
糖醒排骨的做法
材料：
- 猪肋排 500克
- 冰糖 50克
- 生抽 20克
- 老抽 10克
- 料酒 20克
- 姜片 3片
- 葱段 2根
- 水 适量
步骤：
- 将猪肋排洗净，切成小段备用。
- 热锅凉油，放入糖炒至溶化，加入姜片和葱段爆香。
- 放入猪肋排煸炒至变色。
- 加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 最后大火收汁即可。
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