糖错排骨的做法大全
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做法大全
糖错排骨的做法
材料：
- 猪肋排 500克
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 醋 适量
- 清水 适量
- 油 适量
做法：
- 将猪肋排洗净，切成小段，加入适量的盐、料酒、姜片、葱段，腌制半小时。
- 将腌制好的猪肋排放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 将煮好的猪肋排捞出，沥干水分备用。
- 热锅凉油，放入糖，小火煮至糖溶化成焦糖色。
- 将煮好的猪肋排放入锅中，翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、醋，翻炒均匀。
- 最后加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮10分钟即可。
糖错排骨的做法就介绍到这里了，大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量，做出自己喜欢的口感。
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