糖炒排骨正确的做法
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排骨
糖炒排骨的材料：
1. 排骨500克，切成小块；
2. 青椒、红椒各半个，切成小块；
3. 姜蒜末各适量；
4. 糖、醋、番茄酱、料酒、盐、生抽、淀粉各适量。
糖炒排骨的做法：
1. 排骨块用盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟；
2. 热锅凉油，放入排骨块煸炒至金黄色，捞出沥油备用；
3. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，放入青红椒块煸炒至变色；
4. 加入糖、醋、番茄酱、盐、生抽、适量清水煮开；
5. 加入排骨块翻炒均匀，收汁即可。
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