油焖子的做法窍门

油焖子的做法窍门:

1.选用优质的面粉和酵母,揉面时加入适量的水,揉至面团光滑有弹性。

2.将揉好的面团醒发至两倍大,然后分割成小面团,擀成薄饼。

3.在平底锅中加入适量的油,烧至六成热,放入擀好的薄饼,煎至两面金黄。

4.加入适量的调料,如盐、酱油、葱姜蒜等,翻炒均匀。

5.加入适量的水,盖上锅盖,小火焖煮至汤汁收干,即可出锅。

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