糖醋黄花鱼正宗做法教程
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鱼的做法
糖醋黄花鱼的做法：
1.黄花鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2.将黄瓜、胡萝卜、青椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
3.将黄花鱼两面撒上盐和胡椒粉，用干淀粉裹一遍。
4.热锅凉油，将黄花鱼放入煎至两面金黄色，捞出沥油备用。
5.锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入切好的青椒、胡萝卜、黄瓜翻炒几下。
6.加入适量的白糖、白醋、盐、鸡精和少许清水，烧开后勾芡。
7.将炒好的蔬菜浇在煎好的黄花鱼上即可。
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