糖醋黄瓜的正确做法
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美食食谱
糖醋黄瓜的正确做法：
1. 准备黄瓜、葱、姜、蒜等食材。
2. 将黄瓜洗净，去掉两端，切成薄片，用盐腌制10分钟，使其出水。
3. 将葱、姜、蒜切成末，备用。
4. 在碗中加入适量的白醋、白糖、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉，搅拌均匀成糖醋汁。
5. 将腌制好的黄瓜挤干水分，放入糖醋汁中腌制10分钟。
6. 热锅凉油，将葱姜蒜末爆香，倒入腌制好的黄瓜，翻炒均匀即可。
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