大葱炒牛肉丝的做法
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美食食谱
大葱炒牛肉丝的做法：
1. 准备食材：牛肉、大葱、蒜、生姜等。
2. 将牛肉切成丝，加入料酒、盐、生粉拌匀腌制10分钟。
3. 大葱切段，蒜和生姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入蒜和生姜煸炒出香味。
5. 加入牛肉翻炒至变色，捞出备用。
6. 锅中留底油，放入大葱段煸炒至变软。
7. 将牛肉放回锅中，加入酱油、糖、盐、料酒、鸡精等调味料翻炒均匀。
8. 最后加入少量水淀粉勾芡即可。
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