清煮鸡腿的做法
1. 准备材料：鸡腿2个、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量。
2. 鸡腿洗净后切块，放入锅中加入适量清水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮20分钟左右。
3. 加入适量盐，再煮5分钟左右即可。
红烧鸡腿的做法
1. 准备材料：鸡腿2个、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、清水适量。
2. 鸡腿洗净后切块，放入锅中加入适量清水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮20分钟左右。
3. 加入适量盐、生抽、老抽、糖，继续煮10分钟左右，直到汁变浓稠即可。
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