清汤鲶鱼做法大全家常

清汤鲶鱼做法

材料:

  • 鲶鱼一条(约500克)
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将鲶鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。
  2. 将鲶鱼切成块状,放入开水中焯水,捞出备用。
  3. 锅中加入清水,放入姜片、葱段、料酒,烧开后放入焯好水的鲶鱼块,煮至鲶鱼熟透。
  4. 加入适量盐调味,煮开后即可关火,撒上葱花即可。

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