鲶鱼清汤鱼的做法大全

鲶鱼清汤鱼的做法

材料:

  • 鲶鱼 1条
  • 姜片 5片
  • 葱段 2根
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 清水 适量

步骤:

  1. 将鲶鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。
  2. 将鲶鱼切成块状,放入开水中焯水,捞出备用。
  3. 姜片切成丝状,葱段切成段状。
  4. 锅中加入清水,放入鲶鱼块、姜丝、葱段、料酒,大火烧开后转小火煮20分钟。
  5. 加入适量盐调味,煮5分钟即可。

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