土豆卤子面条的做法大全

土豆卤子面条的做法

材料:

  • 面条
  • 土豆
  • 瘦肉
  • 葱姜蒜
  • 豆瓣酱
  • 生抽
  • 老抽
  • 料酒
  • 鸡精
  • 水淀粉

步骤:

  1. 将土豆去皮切块,瘦肉切片备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
  4. 加入豆瓣酱炒香。
  5. 加入瘦肉煸炒至变色。
  6. 加入土豆块煸炒一会儿。
  7. 加入适量的水,加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精,煮开后转小火煮至土豆熟烂。
  8. 将面条煮熟备用。
  9. 将煮熟的面条放入碗中,倒入土豆卤子,撒上葱花即可。

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