炖鱼汤的做法和步骤

炖鱼汤的做法和步骤:

1. 准备好鱼、姜、葱、料酒、盐等食材。

2. 将鱼洗净,切成块状备用。

3. 姜切成片,葱切成段。

4. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。

5. 加入适量的水,放入鱼块和料酒,大火烧开后转小火炖煮30分钟。

6. 加入适量的盐调味,再炖煮5分钟即可。

7. 炖好的鱼汤可以根据个人口味加入一些蔬菜等配料。

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