排骨炖冬瓜做法视频
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排骨
排骨炖冬瓜做法视频：
1. 准备好排骨、冬瓜、姜、葱、料酒、盐、鸡精等食材。
2. 排骨焯水去血水，冬瓜去皮去籽切块，姜切片，葱切段。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 加入焯过水的排骨煸炒至变色。
5. 加入料酒翻炒均匀。
6. 加入冬瓜块，加入适量清水没过食材，加盐和鸡精调味。
7. 大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到冬瓜烂熟即可。
8. 最后根据个人口味再次调味即可。
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