牛肉炖冬瓜的做法视频
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美食食谱
牛肉炖冬瓜的做法视频：
1.准备食材：牛肉、冬瓜、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、清水。
2.牛肉切块，用开水焯水去血水，捞出备用。
3.冬瓜去皮去籽，切成小块备用。
4.姜切片，葱切段备用。
5.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
6.放入牛肉块煸炒至变色。
7.加入料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉翻炒均匀。
8.加入清水，水量要稍微多一些，放入冬瓜块，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到冬瓜软烂入味即可。
9.最后根据个人口味调整一下盐的用量即可。
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