炒芒果螺的家常做法
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家常菜
炒芒果螺的家常做法
材料：
- 芒果
- 螺肉
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 糖
- 鸡精
- 淀粉
- 清水
- 油
做法：
- 芒果去皮切块，螺肉洗净切片，青椒、红椒切块，葱姜蒜切末备用。
- 将螺肉放入清水中加入少量盐和料酒焯水，捞出备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入青椒、红椒翻炒均匀。
- 加入芒果块翻炒均匀，加入焯好水的螺肉翻炒均匀。
- 加入适量盐、料酒、生抽、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
- 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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