炒螺的做法及配方
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美食食谱
炒螺的做法：
1. 将新鲜的螺肉放入清水中浸泡1-2小时，去除腥味。
2. 准备葱姜蒜末、干辣椒、豆瓣酱等调料。
3. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
4. 加入豆瓣酱炒匀，放入螺肉翻炒。
5. 加入适量盐、鸡精、料酒等调味料，继续翻炒至螺肉熟透即可。
炒螺的配方：
– 新鲜螺肉
– 葱姜蒜末
– 干辣椒
– 豆瓣酱
– 盐、鸡精、料酒等调味料
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