炒花螺的做法大全家常
炒花螺是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一份简单易学的做法：
材料：
- 花螺500克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 将花螺洗净，用清水浸泡30分钟，去除沙粒。
- 葱姜蒜切末，干辣椒切段。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。
- 放入花螺，加入料酒煸炒。
- 加入生抽、盐、糖、鸡精和适量清水，煮开后转小火焖煮5分钟。
- 最后加入适量的油，翻炒均匀即可。
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