东北菜谱大全特色菜
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做法大全
东北菜特色
东北菜是中国八大菜系之一，以辽宁、吉林、黑龙江三省为主要代表。其特点是口味浓重，注重火候，讲究原汁原味，以烤、炖、煮、炒、蒸等烹调方式为主。
东北菜谱大全特色菜
1. 东北水饺：以猪肉、大葱、大白菜为主要原料，皮薄馅嫩，味道鲜美。
2. 红烧肉：选用五花肉，烹制出色泽红亮、肥而不腻、口感鲜美的特色菜。
3. 东北酸菜炖肉：将酸菜与猪肉一起炖制，口感酸甜可口，是东北地区的传统名菜之一。
4. 爆炒大虾：选用新鲜的大虾，烹制出口感鲜嫩、味道鲜美的特色菜。
5. 东北三鲜汤：以鲜虾、鲜蟹、鲜贝为主要原料，烹制出鲜美可口的特色菜。
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