油滚子鱼的做法大全

油滚子鱼的做法

材料:

  • 油滚子鱼
  • 生姜
  • 料酒
  • 淀粉

步骤:

  1. 将油滚子鱼洗净,去掉内脏,切成段。
  2. 加入盐、料酒、淀粉拌匀,腌制10分钟。
  3. 将葱、姜切成丝备用。
  4. 热锅凉油,放入葱姜丝爆香。
  5. 放入腌制好的油滚子鱼,煎至两面金黄色。
  6. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
  7. 最后收汁即可。

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