盐城肉圆子的做法大全
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做法大全
盐城肉圆子的做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 面粉500克
- 水适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 葱姜末适量
- 香油适量
步骤：
- 将面粉和水混合，揉成面团，醒发30分钟。
- 将猪肉馅加入葱姜末、盐、鸡精、香油搅拌均匀。
- 将面团擀成薄皮，切成小块，搓成圆球状。
- 将圆球擀成薄皮，包入肉馅，捏紧口部。
- 将肉圆子放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火煮10分钟即可。
小贴士：
- 面团要揉得充分，醒发时间要足够，这样肉圆子才会松软有弹性。
- 肉馅要搅拌均匀，加入适量的调料，口感更佳。
- 煮肉圆子时，火候要掌握好，时间不宜过长，否则肉圆子会变硬。
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