酸甜肉片的做法大全
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做法大全
酸甜肉片的做法
材料：
- 猪里脊肉300克
- 青红椒各1个
- 洋葱1个
- 姜蒜适量
- 盐、糖、醋、料酒、生抽、淀粉适量
- 番茄酱、辣椒酱适量
步骤：
- 将猪里脊肉切成薄片，加入盐、糖、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟
- 青红椒切成小块，洋葱切成丝，姜蒜切末备用
- 热锅凉油，将腌制好的猪肉片煎至两面金黄，捞出备用
- 锅中留底油，加入姜蒜末爆香，加入青红椒和洋葱翻炒
- 加入番茄酱、辣椒酱、盐、糖、醋、料酒和适量的水，煮开后加入淀粉水勾芡
- 将煎好的猪肉片放入锅中，翻炒均匀即可
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