香菇牛肉粥的做法
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美食食谱
香菇牛肉粥的做法
材料：
- 瘦牛肉 100 克
- 大米 100 克
- 香菇 50 克
- 姜片 3 片
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡 30 分钟。
- 将牛肉切成小块，加入料酒、生抽腌制 10 分钟。
- 香菇泡发后切成小块。
- 将姜片切成丝。
- 将大米和清水放入煲中，大火煮沸后转小火煮 30 分钟。
- 加入牛肉、香菇和姜丝，继续煮 10 分钟。
- 加入盐调味，撒上葱花即可。
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