米粉蒸虾的家常做法
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家常菜
米粉蒸虾的家常做法
1. 准备食材：虾、米粉、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、香油。
2. 虾去壳去头，留尾巴，用剪刀剪开虾背部，去掉虾线。
3. 米粉用温水泡软备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 在虾上撒上盐、料酒，腌制10分钟。
6. 在蒸碗中铺上一层泡软的米粉，放上腌制好的虾。
7. 在虾上撒上葱姜蒜末，淋上生抽、老抽、鸡精、香油。
8. 在锅中加水烧开，放入蒸碗，大火蒸10分钟即可。
9. 出锅前撒上葱花即可。
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