米粉蒸排骨的家常做法
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家常菜
米粉蒸排骨的家常做法
1. 准备食材：猪排骨500克、米粉200克、葱姜蒜适量。
2. 将猪排骨洗净切成小块，用料酒、盐、生抽、姜末腌制10分钟。
3. 将米粉用温水泡软备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪排骨煸炒至变色。
5. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
6. 将泡软的米粉铺在蒸盘底部，将煮好的猪排骨和汤倒在米粉上，再放入蒸锅中蒸15分钟即可。
7. 出锅前撒上葱花即可。
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