干扁泥鳅的做法大全

• 做法大全

干煎泥鳅的做法：

1.将泥鳅洗净，去掉内脏，切成段。

2.加入适量盐、料酒、姜末腌制10分钟。

3.将腌制好的泥鳅均匀地裹上淀粉。

4.热锅凉油，将泥鳅放入锅中煎至两面金黄色。

5.加入葱姜蒜末、辣椒、料酒、酱油、糖、醋、清水，烧开后转小火焖煮5分钟。

6.最后加入适量的味精和香菜即可。

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