大骨头莲藕汤的正确做法
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汤的做法
大骨头莲藕汤的正确做法
大骨头莲藕汤是一道营养丰富的汤品，具有滋阴润燥、益气养血、健脾开胃的功效。以下是制作大骨头莲藕汤的正确做法：
- 准备好所需材料：大骨头、莲藕、红枣、枸杞、姜片、盐。
- 将大骨头放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，再用中小火煮2小时左右。
- 将莲藕去皮，切成小块，红枣去核，枸杞洗净备用。
- 将莲藕、红枣、枸杞和姜片加入锅中，继续用中小火煮30分钟左右，直到莲藕熟软。
- 加入适量盐调味即可。
注意事项：
- 煮汤时要用大火煮沸后再转中小火慢慢煮，这样可以让汤更加鲜美。
- 莲藕要在最后加入，否则会煮烂影响口感。
- 如果喜欢口感更加清淡的汤，可以不加盐。
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