牛筋500克、辣椒面100克、花椒粉50克、盐20克、鸡精10克、料酒适量、生姜适量、葱适量、大蒜适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、水适量。

1. 牛筋洗净，切成长条状，放入锅中加水煮沸，捞出后用清水冲洗干净。

2. 锅中加水，放入牛筋、料酒、生姜、葱、大蒜、香叶、八角、桂皮，大火煮沸后转小火炖煮2小时。

3. 炖煮好的牛筋捞出，晾凉后切成条状。

4. 辣椒面、花椒粉、盐、鸡精混合均匀，加入适量的水搅拌成糊状。

5. 牛筋条放入糊状的调料中，搅拌均匀，腌制30分钟。

6. 烤箱预热至180度，将腌制好的牛筋条放入烤箱中烤制20分钟左右，至表面微焦即可。

7. 取出晾凉后即可食用。

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牛筋辣条怎么做家庭做法