家庭版风干牛肉干简单做法
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美食食谱
家庭版风干牛肉干简单做法：
1. 准备好牛肉，切成薄片，去除肥肉和筋膜。
2. 将牛肉片放入碗中，加入适量的盐、糖、生抽、料酒、孜然粉、辣椒粉、五香粉、姜粉、蒜粉等调料，搅拌均匀，腌制30分钟。
3. 取出腌制好的牛肉片，用厨房纸巾擦干表面的水分。
4. 在通风干燥的地方，将牛肉片挂起来晾干，时间根据天气和湿度而定，一般需要3-5天。
5. 风干的牛肉干应该是干燥的，但不应该过于干瘪，口感应该有一定的嚼劲。
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