黄山臭鳜鱼做法视频
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鱼的做法
黄山臭鳜鱼做法视频：
1. 准备材料：黄山臭鳜鱼、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。
2. 将黄山臭鳜鱼洗净，切成块状，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将黄山臭鳜鱼块煎至两面金黄，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香。
6. 加入适量清水，放入黄山臭鳜鱼块，加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，煮至汤汁浓稠即可。
7. 装盘，撒上葱花即可。
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