炖牛舌的做法大全

炖牛舌的做法

1. 准备食材:牛舌、姜、葱、料酒、盐、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶。

2. 牛舌洗净后焯水,去除血沫。

3. 热锅凉油,放入姜葱爆香,加入牛舌煸炒。

4. 加入料酒、盐、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶和适量的水,大火烧开后转小火炖煮2-3小时。

5. 炖好后捞出牛舌,切成薄片,摆盘即可。

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